Já partilhei muito com vocês que detesto deitar comida fora! É um peso na consciência que nem é bom!!

Por isso passo a vida a arranjar formas de aproveitar as coisas quando já não estão no ponto para serem consumidas ao natural.

Congelo muita fruta madura, faço sumos com frequência, faço purê de fruta, etc.

Agora arranjei uma receita de um bolo que me permite aproveitar a fruta madura e os iogurtes que estão no limite! 🙂

A receita que vou partilhar é para a Bimby mas não deve ser difícil adaptar para uma execução manual! Espero que gostem e que aproveitem!

Se fizerem a receita, partilhem o resultado! 😘

Ingredientes:

– Manteiga para untar a forma

– 1 peça de fruta cortada em quatro (maçã, pera, banana, etc)

– 120g de iogurte

– 3 ovos

– 150g açúcar

– 80g de courgete (ou óleo)

– 150g de farinha tipo 55

– 1 colher de chá de fermento

– 1 pitada de sal

– opcionalmente : 50g de coco ralado ou de cacau

Passo-a-Passo:

. Pré-aquecer o forno a 180° C.

. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

. Colocar no copo da Bimby a fruta e picar 5seg/vel 5

. Acrescentar o iogurte, os ovos, a courgete, o açúcar e caso se queria acrescentar também o coco ou o cacau.

. Bater 2min/vel 6

. Acrescentar ao copo a farinha, o fermento e o sal. 8seg/vel 3

. Deitar na forma e levar ao forno por 30 min.

. Comer 😁

Comentários

Bárbara
Author

Comments are closed.