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Bolo de aproveitamento

Já partilhei muito com vocês que detesto deitar comida fora! É um peso na consciência que nem é bom!!

Por isso passo a vida a arranjar formas de aproveitar as coisas quando já não estão no ponto para serem consumidas ao natural.

Congelo muita fruta madura, faço sumos com frequência, faço purê de fruta, etc.

Agora arranjei uma receita de um bolo que me permite aproveitar a fruta madura e os iogurtes que estão no limite! 🙂

A receita que vou partilhar é para a Bimby mas não deve ser difícil adaptar para uma execução manual! Espero que gostem e que aproveitem!

Se fizerem a receita, partilhem o resultado! 😘

Ingredientes:

– Manteiga para untar a forma

– 1 peça de fruta cortada em quatro (maçã, pera, banana, etc)

– 120g de iogurte

– 3 ovos

– 150g açúcar

– 80g de courgete (ou óleo)

– 150g de farinha tipo 55

– 1 colher de chá de fermento

– 1 pitada de sal

– opcionalmente : 50g de coco ralado ou de cacau

Passo-a-Passo:

. Pré-aquecer o forno a 180° C.

. Untar a forma com manteiga e polvilhar com farinha

. Colocar no copo da Bimby a fruta e picar 5seg/vel 5

. Acrescentar o iogurte, os ovos, a courgete, o açúcar e caso se queria acrescentar também o coco ou o cacau.

. Bater 2min/vel 6

. Acrescentar ao copo a farinha, o fermento e o sal. 8seg/vel 3

. Deitar na forma e levar ao forno por 30 min.

. Comer 😁

Como escolher iogurtes para as crianças? 

 

No mês passado falamos de leite, este mês falamos de iogurtes! 

Assim que o médico de família ou o pediatra permitem a introdução do iogurte (há diversas opiniões mas a maioria considera 8/9 meses a melhor idade), este pode passar a fazer parte da alimentação diária do bebé. 

Mas qual a melhor escolha?

Os iogurtes naturais não açúcarados são, sem qualquer dúvida, a melhor opção do ponto de vista nutricional. São feitos apenas de leite e fermentos lácteos, não tendo açúcares adicionados nem aditivos.

Como o sabor pode ser um entrave à escolha destes iogurtes, podemos adicionar fruta fresca para adoçar de forma saudável e equilibrada o iogurte natural.

 Os iogurtes próprios para bebés podem ser introduzidos mais cedo pois são feitos com leite adaptado, no entanto, são mais doces e podem dificultar a passagem para os iogurtes naturais. Na minha opinião, só devem ser usados caso exista alguma vantagem em introduzir o iogurte antes dos 8 meses.

Os iogurtes de aromas podem ser usados após os 12 meses mas os naturais continuam a ser a opção preferível.

Os suissinhos, danoninhos e outros semelhantes são frequentemente confundidos com iogurtes mas são queijos frescos, logo a sua composição nutricional é diferente e não devem ser usados diariamente.



Sandra Almeida é nutricionista, mãe da pequena Francisca e autora do blog Nutrir Sentimentos. Colabora com o Sweet Caos a cada dia 10

Tem questões que gostava de ver respondidas por uma nutricionista?

Envie um email para sweetcaos2@gmail.com